釀酒時(shí)我們要做的準(zhǔn)備工作有哪些？

釀酒時(shí)我們要做的準(zhǔn)備工作有哪些？　　山東岱宗機(jī)械工程有限公司生產(chǎn)銷售常壓金屬容器、不銹鋼制品、釀酒設(shè)備、液態(tài)食品機(jī)械、生物發(fā)酵設(shè)備等。今天釀酒設(shè)備廠家的小編給大家介紹下釀酒時(shí)我們準(zhǔn)備要做的工作?！　♂?/h1>

釀酒時(shí)我們要做的準(zhǔn)備工作有哪些？

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　　釀酒需要一套好的燒酒設(shè)備及釀酒配套設(shè)備。比方：燒酒設(shè)備、酒曲、破壞機(jī)、發(fā)酵容器、存酒容器、催陳過濾設(shè)備，燒酒設(shè)備。燒酒設(shè)備又稱蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其間，用電或煤加熱釀酒設(shè)備，將酒醅中的乙醇、水以及各種有機(jī)物蒸餾別離。

　　釀酒設(shè)備好的原料選用食物304不銹鋼，小酒坊購買一次蒸200-300斤糧食的小型燒酒設(shè)備即可。小型酒坊全套釀酒設(shè)備，發(fā)酵容器能夠挑選廣口陶缸、不銹鋼桶、食物塑料桶。如果您計(jì)劃選用傳統(tǒng)釀酒工藝做固態(tài)酒，主張用窖池發(fā)酵。

　　儲酒容器的選用也要注意，小酒坊貯存白酒優(yōu)選陶壇，陶壇可加快白酒中物質(zhì)的反應(yīng)，貯存時(shí)刻越長，酒質(zhì)越香。新賣的儲酒罐要用水浸泡1個(gè)月并消毒、清洗潔凈后再使用。

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