釀酒設(shè)備的使用越來越多,釀酒設(shè)備在使用過程中也需要注意一些問題,釀酒設(shè)備廠家總結(jié)了幾點,希望能對大家有所幫助。
1.須確保所有單件設(shè)備能正常運行時使用本系統(tǒng)。
2.在消毒過濾器時,流經(jīng)空氣過濾器的蒸汽壓力不得超過0.17MPa,否則過濾器濾芯會被損壞,失去過濾能力。
3.在發(fā)酵過程中,應(yīng)確保罐壓不超過0.17MPa。
4.在實消過程中,夾套通蒸汽預(yù)熱時,須控制進汽壓力在設(shè)備的工作壓力范圍內(nèi)(不應(yīng)超過0.2MPa),否則會引起發(fā)酵罐的損壞。
5.在空消及實消時,要排盡發(fā)酵罐夾套內(nèi)的余水。否則可能會導(dǎo)致發(fā)酵罐內(nèi)筒體壓扁,導(dǎo)致設(shè)備損壞;在實消時,還會導(dǎo)致冷凝水過多導(dǎo)致培養(yǎng)液被稀釋,從而無法達到工藝要求。
6.在空消、實消結(jié)束后冷卻過程中,嚴禁發(fā)酵罐內(nèi)產(chǎn)生負壓,以免導(dǎo)致污染,甚至損壞設(shè)備。
7.在發(fā)酵過程中,罐壓應(yīng)維持在0.03~0.05MPa之間,以免引起污染。
8.在各操作過程中,須保持空氣管道中的壓力大于發(fā)酵罐的罐壓,否則會引起發(fā)酵罐中的液體倒流進入過濾器中,堵塞過濾器濾芯或使過濾器失效。
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