果汁是大家日常生活中常見的飲品。果汁的制作過程是怎樣的呢?下面果汁飲料設(shè)備的小編給大家詳細(xì)介紹。
根據(jù)果蔬汁的工藝類型,有五種:澄清型,需要澄清和過濾;渾濁汁,需要均質(zhì)和脫氣;果肉飲料,需要預(yù)煮和打漿;濃縮汁,需要濃縮;果汁粉,需要脫水干燥。雖然說不同類型的果蔬汁,有不同的工藝。但是他們基本都是圍繞著以原料經(jīng)挑選、預(yù)處理、破碎和榨汁、粗慮等的共同工藝部分,其他后續(xù)工序有所不同。
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